吉赞家铁板烧隶属于山东雷湖文化传媒有限公司旗下品牌，吉赞家铁板烧统一采用更胜一筹的无烟无公害烧烤台，去除烧烤过程中油烟带来的危害，洁净健康，很大限度的保持美食的营养成分，保留食物中的营养成分，新鲜烧烤，入口香而不腻，令消费者不仅吃出美味，吃出营养，更加吃出健康。

吉赞家的厨师烧烤烹饪的过程中，即兴用手中的刀、叉、铲、调味瓶等，吉赞家铁板烧为客人上演“惊险”、“刺激”的刀光铲影，让食客既享受到刚刚烹饪好的上等美食，又能享受一场即在眼前的美食表演盛宴，可谓吃的美味、看的精彩、一举两得，让食客在刀光铲影中流连忘返。